Svatovavřinecké 2019, polosuché
Kód: TK19/23Detailní popis produktu
Něco o odrůdě: s touto odrůdou z rodiny Pinot se pojí lehce morbidní pověst o jeho jméně. Říká se, že název je odvozen ode dne Sv. Vavřince, když hrozny ve Francii začínají měknout a také, že se opékají sluncem stejně jako byl tento svatý mučedník upečen zaživa.
Tenhle náš Vavřinec, je nestadarně vykvašen do polosucha, byl to takový můj malý experiment (protože červená vína se téměř vždy kvasí do sucha), který se bohatě vyplatil.
Barva: víno má krásně zralou rubínovou barvu tak typickou pro tuhle odrůdu.
Vůně: je velice příjemná a obsáhlá na zralé tóny gdoulí či švestek.
Chuť: v chuti je cítit jemná tříslovina a bohatá chuť zralého podzimního ovoce či zralých třešní
Podstata tohoto vína ho předurčuje pro těžší úpravy jídel- kachny, zvěřinu, červené maso, ale skvěle se bude hodit také k čokoládovým dezertům a tataráku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.7 kg |
| kategorie dle zbytkového cukru: | polosuché |
| objem lahve v l: | 0,5 |
| objem alkoholu v % obj.: | 12 |
| zbytkový cukr v g/l: | 5 |
| obsah kyselin v g/l: | |
| cukernatost hroznů při sklizni: | 23 |
| obsahuje: | siřičitany |
| země původu: | Česká republika |
| podoblast: | Morava |
| Plněno v: | Vinařství Káfuněk s.r.o., Velké Bílovice |