Sauvignon také můžete znát pod názvem Sauvignon blanc. Jde o starobylou Francouzkou odrůdu pocházející zřejmě z Bordeaux.
Všeobecně je brána jako nejrozšířenější světová odrůda. V severních vinařských oblastech jde také o jednu z nejkvalitnějších, ale také náročných odrůd. Více než u ostatních můžete v Sauvignonu rozpoznávat terroir (Teroá), což je celková kvalita ročníku..

Barva: sauvignony mají typicky zelono-žlutou barvu a tento není vyjimkou.

Vůně: má lehčí vůni, ale po plném nádechu cítíme širokou příjemnou škálu ovocných a muškátových tónů s převažující broskví.
 
Chuť: chuť je typická pro dobře vyzrálé ročníky, broskvová s muškátovým nádechem. Jde o velmi kvalitní a tradiční sauvignon, který svojí chutí nadchne nejednoho milovníka těchto vín.