Jde o starobylou odrůdu, jejíž pěstování se dá doložit už ze 14.století. Je považován za jednu z nejlepší světových odrůd bílého vína a proto se také po celém světě pěstuje.
Mimo další vlastnosti je to právě rýňák, kterému vděčíme za objev vlivu botrytických plísní na víno. Více než v jiných vínech je u něj důležitá role kyselinky, která vytváří celkový dojem.

Barva: je typická pro všechny zralé ryzlinky rýnské, zeleno-žlutá přecházející do zlatých odstínů.

Vůně: cítíme silnou minerální a zemitou vůni a jemnou vůni lipového květu. Už po čichu můžeme říci, že víno bude v chuti opravdu plné s vyšší kyselinkou.
 
Chuť: je plná a kulatá. Nebojíme se o něm říci, že je ho plná huba. Chuť je minerální a silná. Víno pohlcuje chutí s dozvuky lipového květu. Je silně perzistentní a kyselinka v něm hraje správnou roli. Je to krásné a povedené víno vhodné pro všechny milovníky plných a tvrdších vín.