Cabernet sauvignon 2020, polosuché
Kód: TK21/02Detailní popis produktu
Něco o odrůdě: Původním názvem Petite Virdue. Celkový název vznikl pravděpodobně nezamýšleným spojením rodičovských odrůd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc. Cabernet Sauvignon, patří mezi nejoblíbenější červená vína. Odrůda pochází pravděpodobně z Francouzského Bordeaux.
Claret: Název se datuje až do 16. stol. kdy vína dovážená z Francie do Anglie dostávala název Claret, tato vína byla a dodnes jsou červená. Ve Francii se tak nazývají vína s tmavší růžovou barvou. A nakonec u nás- jde o bílá až lehce růžová vína vyráběná z modrých hroznů.
Claret se vyrábí jemným lisováním modrých hroznů bez naležení na slupkách. A proto víno nezíská tmavou barvu
Barva: Světle meruňková barva s jasnými odstíny na okrajích.
Vůně: Ve vůni rozpoznáváme nejjasněji bílý rybíz a angrešt. Po silnějším nádechu i rané jahody.
Chuť: Typickým znakem Cabernet Sauvignonu je černorybízová chuť, ta je zde potlačena způsobem výroby a není dominantní jako by byla u červeného vína.
Nejjasněji cítíme tvrdší taniny. Vyrazná je zde také dochuť méně zralých broskví, meruněk a zmíněného černého rybízu.
Tento cabernet sauvignon má díky své netradiční chuti širokou škálu využití v kuchyni a podávání k potravinám. Nebál bych se jeho užití u světlejších mas, jako je králík, kuře, stejně tak jako u salátů a předkrmů.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Bílá vína |
---|---|
Hmotnost: | 0.7 kg |
kategorie dle zbytkového cukru: | polosuché |
objem lahve v l: | 0,75 |
objem alkoholu v % obj.: | 10,5 |
zbytkový cukr v g/l: | 10 |
obsah kyselin v g/l: | 7 |
cukernatost hroznů při sklizni: | 21 |
obsahuje: | siřičitany |
země původu: | Česká republika |
podoblast: | Morava |
Plněno v: | Vinařství Káfuněk s.r.o., Velké Bílovice |